(郑华蓉)

“去年也是这间教室，也是这个话筒，也是这台电脑，只是同学的面孔换成了新的一届同学富有朝气的面庞……感觉非常亲切”，这是试岗实习系列课程讲座的第四讲的开场白，厦门五缘湾希尔顿逸林酒店的营运总监赵向勾起了大家的记忆，一年前的11月25日，赵经理跟人力资源部招聘副经理朱宝瑞一起奉献了一场精彩的讲座——《酒店销售与营销管理》。一年后的11月24日赵经理的讲座依然是这个主题，带给学生的依旧是满满的干货和沉甸甸的人生体验。
 

首先，赵总监回顾了去年招聘的四位同学的实习情况，对他们给予了很高的评价，表扬了他们勤勉、谦逊、积极、上进的工作和学习态度，也期待着今年有更多的新鲜血液和新生力量的注入。
 

然后，赵总监从“酒店的收益管理”和“会员制”两大主题入手，介绍了销售部的组织架构、工作职责、收入来源、收益管理等四大模块，重点讲解了市场传讯部的功能、宴会销售的创意、收益管理的地位等内容，特别强调了收益管理的作用和意义，它是指导企业在合适的时间、以合适的价格把合适的产品买给合适的顾客的科学管理方法。该系统使得希尔顿酒店创造了空前的收入，成为世界排名第一的酒店。
 

接着，赵总监介绍了希尔顿酒店的收入来源包括客房收入、餐厅收入、宴会收入和其他收入，其中客房收入占到了56%以上的比例，从而让同学们理解了为什么希尔顿酒店会让员工每天必须自省“今天你对客人微笑了吗?”这句话的重要性，因为这样才会让所有的客人都有宾至如归的感觉，这样才能提升整个酒店的服务水平以至于利润收入。
 

赵总监通过让同学们现场填写信息领取小礼品并成为希尔顿会员的方式，引出了希尔顿酒店收入的另一个重要来源——荣誉会籍制度，分为蓝卡、银卡、金卡和钻石卡，以及终身钻石会籍。一个钻石卡会员相当于24个非会员的消费，所以以最真诚最优质的服务赢得客人的信任是至关重要的。而当同学们得知希尔顿的员工的福利之一就是直接的银卡会员，是不需要“入住4个Stay/10Night”就能得到的时候，纷纷表示这非常有吸引力。
 

最后一个环节是家校企三方签约仪式，19高职制冷班的王星宇和黄剑鸣被五缘湾希尔顿逸林酒店录用为实习生。他们表示将珍惜此次实习机会，按照希尔顿的合格员工的标准来要求自己。